Alman bilim insanlarının araştırması, aşırı işlenmiş gıdaların sağlığa olumsuz etkilerinin yalnızca 5 gün içinde belirgin hale geldiğini ortaya koydu. Tübingen Üniversitesi’ne bağlı bir enstitü, bu tür gıdaların insülin direncini artırarak beyin ve karaciğer sağlığını olumsuz etkilediğini gösterdi. Deneyde, aşırı işlenmiş gıda tüketen katılımcılarda insülin duyarsızlığı ve karaciğer yağlanmasının hızlandığı belirlendi.
Kaynak: Sözcü
