Laboratuvar ortamında yetiştirilen balıklar, geleneksel deniz ürünlerine göre çok daha düşük alerjen seviyelerine sahip. Yeni araştırmalar, özellikle çocuklar arasında yaygın olan balık alerjisine karşı umut veriyor. James Cook Üniversitesi'nden bir ekip, yapay olarak üretilen Japon yılan balığındaki alerjen seviyelerinin dramatik şekilde düştüğünü belirledi.
Kaynak: Cumhuriyet
