Almanya'daki araştırmacılar, Amaropostia stiptica adlı mantar türünden elde ettikleri bileşikleri analiz ederek, insan dilinin acı tatları algılama biçimine dair önemli bulgulara ulaştı. Keşfedilen "oligoporin D" bileşiği, son derece düşük konsantrasyonlarda bile acı tat reseptörlerini uyarabiliyor.
Kaynak: Cumhuriyet
