Kuzey Carolina Üniversitesi araştırması, yüksek yağlı fast food tüketiminin kısa süreli hafıza sorunlarına yol açtığını ve hipokampüsteki CCK internörlarının dengesini bozduğunu gösterdi. Beyin glikoz seviyeleri düştüğünde hafıza bozuklukları ortaya çıkıyor, yüksek yağlı diyetler ise bu durumu hızlandırıyor. Ancak, diyet değişimi ve aralıklı oruç hafıza sorunlarını düzeltebiliyor.
Kaynak: ShiftDelete