İspanyol kültüründe muzun lifli kısımlarının atılmadan yenmesi yaygın bir uygulamadır. Uzmanlar, bu liflerin besin değerlerini artırdığını ve sağlığa faydalı olduğunu belirtmektedir. Muzun içindeki "floem demetleri", antioksidanlar ve besin maddeleri açısından zengindir, bu nedenle tüm kısımlarının tüketilmesi önerilmektedir.
Kaynak: Sözcü
