Zeytinyağının sağlık üzerindeki faydaları giderek artan bir şekilde araştırılmakta. Son yayımlanan bir çalışmaya göre, günlük 7 gramdan fazla zeytinyağı tüketimi kalp hastalıkları ve diğer sağlık sorunlarının riskini azaltıyor. Özellikle artrit gibi iltihaplı hastalıklar üzerinde olumlu etkileri olduğu belirtiliyor. Zeytinyağındaki polifenollerin iltihabı azalttığı ve eklem ağrılarını hafiflettiği gözlemlendi.
Kaynak: Sözcü
